周记爆炒牛犊肉怎么样

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享爆炒牛犊肉做法的宠物知识，其中也会对周记爆炒牛犊肉怎么样(兰州白记爆炒牛犊肉做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

周记爆炒牛犊肉怎么样

这家店的饭实在是没法吃啊！炒牛犊肉味道只能说能吃！牛犊肉炒的除了咸，麻基本没有什么其它味道！羊羔肉就像是清水煮完后放了点水煮的粉条，办了点生的青辣椒就装盘上桌了！土豆丝根本没有炒熟！萝卜皮凉菜像是几天前就办好放冰箱里的半成品。服务态度还很差！不出具**！哎！实在是吃不成！绝不会再来了！望大家谨慎到此店就餐！！

牛犊子肉怎么做好吃

爆炒牛犊肉
主料：牛犊肉200克、青尖椒100克、红尖椒100克。
　　辅料：蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、香菜适量。
　　步骤：
　　1、挑去牛肉的筋膜，将牛肉切成薄片；
　　2、在牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟。
　　3、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。
　　4、锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。
　　5、锅内留油，放入蒜末炒香后，再放入青红椒圈炒香。
　　6、将牛肉倒入锅中，一起炒匀，加酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀，撒上香菜即可。

牛犊子肉怎么做好吃

爆炒牛犊肉
主料：牛犊肉200克、青尖椒100克、红尖椒100克。
　　辅料：蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、香菜适量。
　　步骤：
　　1、挑去牛肉的筋膜，将牛肉切成薄片；
　　2、在牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟。
　　3、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。
　　4、锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。
　　5、锅内留油，放入蒜末炒香后，再放入青红椒圈炒香。
　　6、将牛肉倒入锅中，一起炒匀，加酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀，撒上香菜即可。

求**的爆炒牛肉做法

牛犊肉怎么做好吃

1.牛肉切条切片随便，切薄一点就可以。加一点点生粉抓匀，丢一边腌一会儿，喝汤的小勺大约五分之一勺就足够 2.姜蒜随便切，小葱就切长段就可以，干辣椒剪段 3.锅里放油烧热姜蒜入锅爆香，牛肉入锅大火快速翻炒，稍稍有点变色了加白酒，然后就会有浓烈的酒香，然后这个时候还是要快手翻炒！！大火很关键。接着牛肉吧扒拉到一边，空出位置小火炸香干辣椒段，炸香即可不要炸糊了。然后牛肉把拉回来一起翻炒。牛肉切得很薄的话，变色即完全体，就差不多可以啦，不要炒久了，肉会老 4.加盐，味精调味 5.关火 6.猛倒几滴山胡椒油搅匀 7.葱段丢进去拌匀。完成 菜谱小贴士： 1.牛肉一定要切薄。才能达到。迅速大火爆炒的目的。 2.除了炒牛肉的时候，之前姜蒜，以及红椒的时候，一定要小火。小火！！ 3.这个菜只有干红辣椒才能烧出这个味道。！！如果要加新鲜辣椒的话可以加一点点，最好不要那种圆圆胖胖的甜椒，要细细尖尖的越细畸形越卷就越辣，切记。 4.白酒，姜蒜，最后的葱段，缺一不可。葱段小葱最好，剪长段最好放进入拌匀即可。这个菜不太适合大葱的味道。 5.山胡椒油买不到就算了==。这个是我们湖南这边的特产调料。好吧。。其实这个味道是这个菜一大特色。 6.重油重辣重调味是这个菜的精髓。下手温柔就炒不粗这个味了！！！ 7.如果你下手比较温柔可以在腌牛肉的时候滴几滴酱油上色，那样看上去会好看一点！！但是还是需要你下手猛一点放辣椒调味料哦哦。！！！

如何爆炒牛犊肉

炒肉片

刚生下来的牛犊子肉能吃吗?谢谢了，大神帮忙啊

不好吃 我 家刚生下来的死了 就丢掉了

爆炒牛犊肉的做法

1.牛肉切条切片随便，切薄一点就可以。加一点点生粉抓匀，丢一边腌一会儿，喝汤的小勺大约五分之一勺就足够 2.姜蒜随便切，小葱就切长段就可以，干辣椒剪段 3.锅里放油烧热姜蒜入锅爆香，牛肉入锅大火快速翻炒，稍稍有点变色了加白酒，然后就会有浓烈的酒香，然后这个时候还是要快手翻炒！！大火很关键。接着牛肉吧扒拉到一边，空出位置小火炸香干辣椒段，炸香即可不要炸糊了。然后牛肉把拉回来一起翻炒。牛肉切得很薄的话，变色即完全体，就差不多可以啦，不要炒久了，肉会老 4.加盐，味精调味 5.关火 6.猛倒几滴山胡椒油搅匀 7.葱段丢进去拌匀。完成 菜谱小贴士： 1.牛肉一定要切薄。才能达到。迅速大火爆炒的目的。 2.除了炒牛肉的时候，之前姜蒜，以及红椒的时候，一定要小火。小火！！ 3.这个菜只有干红辣椒才能烧出这个味道。！！如果要加新鲜辣椒的话可以加一点点，最好不要那种圆圆胖胖的甜椒，要细细尖尖的越细畸形越卷就越辣，切记。 4.白酒，姜蒜，最后的葱段，缺一不可。葱段小葱最好，剪长段最好放进入拌匀即可。这个菜不太适合大葱的味道。 5.山胡椒油买不到就算了==。这个是我们湖南这边的特产调料。好吧。。其实这个味道是这个菜一大特色。 6.重油重辣重调味是这个菜的精髓。下手温柔就炒不粗这个味了！！！ 7.如果你下手比较温柔可以在腌牛肉的时候滴几滴酱油上色，那样看上去会好看一点！！但是还是需要你下手猛一点放辣椒调味料哦哦。！！！

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